Soja-Wissen.de - Alles über die Sojabohne / Sojapflanze

   

Soja, die Wunderbohne? Fakten & Irrtümer!

SojaSoja - Heilmittel oder Nahrungsmittel - Myten, Märchen rund um Soja

Auf soja-wissen.de möchten wir Sie über alle Aspekte der Sojapflanze und Sojabohne umfassend informieren:

Was ist dran an der Sojabohne?

  • Welche Nahrungsmittel eignen sich für wen und wofür?
  • Gibt es Risiken oder Bedenken, die gegen den Konsum von Soja sprechen?
  • Wie wird Soja überhaupt angebaut?
  • Fleischlose Küche: Soja als Fleischersatz!
  • Wer beherrscht den Sojamarkt?
  • Gentechnisch veränderte Soja-Pflanzen - Fluch oder Segen?
  • Hilft Soja in den wechseljahren?
  • Illegale Regenwaldabholzung für Sojafelder?
  • Mehr Abwechslung in der Küche durch Tofu, Sojadrink & Sojasauce
  • Leckere Rezepte mit Sojaprodukten

Soja Pflanze

Vom Anbau bis zur Verarbeitung und Verwendung ist Soja unglaublich vielseitig. Überall auf der welt, vor allem aber im asiatischen Raum, ist Soja aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Wir verfolgen den Weg von den Anbaugebieten über die Produzenten bis hin zur Verarbeitung und der Auslieferung an den Supermarkt.

Wussten Sie z. B., dass Soja auf über 80 Millionen Hektar angebaut wird? zum Vergleich, die Gesamtfläche Deutschlands beträgt etwa 35,7 Millonen Hektar.

Nicht nur augrund dieser immensen Größe der Felder und etwa 190 Millonen Tonnen Ertrag ist es wichtig, sich mit der Sojabohne ein wenig näher zu befassen. Denn trotz dieser riesigen Menge steigt die Nachfrage nach Sojaprodukten immer noch stetig an. Welche Auswirkungen und Folgen hat das für uns hier in Europa? Und wie ändern sich die schützenswerten Regenwaldgebiete durch die immer größer werdenden Anbaugebiete? Was bedeutet das für das Klima?

Sojaprodukte als Fleischersatz

Als Ersatz für Fleisch hat sich Soja bereits seit langem einen Namen gemacht und immer mehr Supermärkte bedienen die Wünsche der Verbraucher. Für Vegetarier und Veganer sind Produkte wie Tofu, Sojaflocken, Miso & Sojadrinks Bestandteil der täglichen Küche. Es gibt kaum ein Fleischprodukt, dass nicht durch Soja ersetzt werden kann und geschmacklich überzeugt. Vielleicht probieren Sie es einfach einmal aus? Tolle und einfache Rezepte finden Sie auf dieser Seite.

Wir freuen uns, wenn Sie die gewünschten Informationen über Soja hier bei uns erhalten. Fehlt Ihnen ein Aspekt, dann wenden Sie sich bitte gern an uns, damit wir die Seite stetig verbessern können.

Ihr Soja-Wissen.de Team

Soja Produkte