Chili Con Carne mal ganz pflanzlisch
Fleischloses Chili con Carne für 2 Personen
Sie benötigen:
125 g Sojagranulat
Gemüsebrühe
1 große Zwiebel
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose geschälte Tomaten
Salz und Pfeffer
Chilipulver oder frische Chili
Paprika edelsüß
1 EL Sonnenblumenöl
Baguettebrot als Beilage
So einfach geht es:
1.) Soja-Chili gemäß Packungsanleitung mit Gemüsebrühe aufkochen und ausquellen lassen.
2.) In der Zwischenzeit Zwiebel in etwas Öl anbraten und mit dem aufgequollenen Sojagranulat zusammen dünsten.
3.) Kidneybohnen, Mais und Tomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver abschmecken.
4.) Das Ganze nun für etwa 10-15 Minuten gut köcheln lassen.
5.) Ein letzter Abschmecktest und es kann serviert werden. Am besten heiß und mit frischem, knusprigem Baguettebrot.